GB/T22165-2008《坚果炒货食品通则》

1、色泽：色泽均匀，不同品种应具有相应的色泽，不得有明显焦色和杂色。

2、颗粒形态：颗粒形态饱满，不得有明显异常颗粒。

3、口味：香味、滋味与气味纯正，无异味，烘炒类、油炸类带壳产品具有松脆口感。

4、杂质：无肉眼可见外来杂质。

5、水分（g/100g）：烘炒类≤15；油炸类≤8。