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胖大海的购买技巧

周晚玉

1. 看外观

胖大海呈纺锤形或椭圆形,先端钝圆,基部略尖而歪,具浅色的圆形种脐。表面棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄,质脆,易脱落,中层种皮较厚,黑褐色,质松易碎,遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥落,稍革质,内有2片肥厚胚乳,广卵形,子叶2枚,菲薄,紧贴于胚乳内侧。


2. 尝味道

气微,味淡,嚼之有黏性。

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