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甜醋的购买技巧

吕蔚蔚

1、看标签:正规产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表、总酸含量等,缺少任何一项即为不合格产品,产品名称必须标明“配制食醋”。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。

2、看包装:优质产品包装严密,没有外漏,没有破损,图案完整,印刷清晰,没有重影。

3、看外观:优质的甜醋质地细腻均匀,无悬浮物和沉淀物,质地澄清无杂质。

4、摇一摇:没有加增稠剂和焦糖色素的醋,质地浓厚、颜色浓重、品质较好,摇晃瓶身没有浑浊现象。

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