吴晓艳
很多人以“能否点燃”来判断饼干含油量高低、进而判断是否健康。但专家表示，饼干燃烧很正常，因为大多数饼干中的配料是淀粉、蛋白和少许脂类，有的添加了一些蔬菜和膳食纤维等，这些东西都能燃烧。所以仅凭饼干能否燃烧来判断营养的多少是片面的。
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