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黑巧克力的购买提示

胡佳美

1.首推“瑞士莲”巧克力(Lindt),被公认为世界巧克力中的极品,有入口即溶、细腻幼滑的口感。

2.尽量选择正规渠道销售的巧克力(有营业执照、卫生许可证、流通许可证等)。

3.根据个人体质和口感购买含糖或无糖巧克力。进口黑巧克力口感较苦,比国产巧克力含糖量少,食品添加剂较少,安全系数高,较可靠,口感香醇。

4.购买前需注意外包装上可可脂、食物脂肪及其它成分的含量。好的黑巧克力可可含量可达到90%以上,但口感苦涩。

5.散装巧克力中易掺杂假货,避免购买散装黑巧克力,选购时留心生产日期和保质期。
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