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风味牛奶的购买误区

吴晓艳

1.蛋白质含量越高的风味牛奶越好?

生奶中蛋白质含量一般在3.1%左右,如所生产的风味牛奶中,标称蛋白质含量远远高于3.1%,可能是添加奶粉、植物蛋白或其他蛋白类物质的结果。


2.保质期越长的风味牛奶越好?
保质期长的风味牛奶一般采用的是UHT灭菌,营养损失较多,且某些无良商家会添加大量防腐剂以延长保质期,故选购风味牛奶时,尽量挑选保质期较短的产品。
不会挑选优质商品怎么办?
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