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南鹤虱的购买技巧

周晚玉

1. 看外观

南鹤虱为双悬果,呈椭圆形,多裂为分果,表面淡绿棕色或棕黄色,顶端有花柱残基,基部钝圆,背面隆起,具4条窄翅状次棱,翅上密生1列黄白色钩刺,次棱间的凹下处有不明显的主棱,其上散生短柔毛,接合面平坦,有3条脉纹,上具柔毛。种仁类白色,有油性。体轻。


2. 尝味道

搓碎时有特异香气,味微辛、苦。

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