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如何选购菠萝莓

胡佳美

菠萝莓的购买依据

在选购菠萝莓时可从其成熟度、口感几方面进行选购。优质的菠萝莓成熟度好,大小均匀,外形完好,颜色呈奶白色,籽粒呈红色且分布均匀,汁液丰富,口感香甜,无虫洞、无机械损伤、无腐烂变质现象。

菠萝莓的购买技巧

1.看颜色。优质的菠萝莓果肉颜色呈奶白色,籽粒呈红色或鲜红色。

2.看大小。要挑选大小均匀的菠萝莓,通常来说,个头大的多为空心菠萝莓。水分大,甜度不高。个头较小的菠萝莓,为未完全成熟的,口感也不太好。

3.看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的菠萝莓品质较好。劣质的菠萝莓表面过脏,叶片发黄,还带有白色或灰色斑点。有的菠萝莓表面有黑点(多为蚜虫尸体),则很可能是农药残留较高的菠萝莓,品质也不好。

4.闻香气。自然成熟的菠萝莓会散发出浓郁的果香,而劣质的菠萝莓香气很淡或没有香气,有的甚至有刺鼻的气味。

5.品滋味。优质菠萝莓汁多味美,有自然的菠萝莓香味,且吃起来甜度均匀。而劣质的菠萝莓味道寡淡、香气不足,一般是尚未发育完全的催熟菠萝莓。

6.看新鲜度。新鲜菠萝莓的一般带有嫩叶,蒂头嫩叶干净、呈鲜绿色且附有细小绒毛。劣质的菠萝莓表面不带叶片或叶片萎蔫、发黄、发黑则这样的菠萝莓多半是品质较差。

菠萝莓的购买提示

1.如果允许试吃,最好先尝一个再买。

2.最好在正规商超购买菠萝莓,保留好购物小票。

3.价格较低的菠萝莓不要购买,可能是劣质产品,外观好看价格又低的就绝对不要购买了。

4.网上购买菠萝莓看不到产品,因此更要谨慎,一定要选择信誉比较高,成交量比较大的优质商家的产品,以防买到劣质品。

5.菠萝莓不耐储存,适量购买。

菠萝莓的购买误区

1.菠萝莓个头大就好?

很多消费者在选择购买菠萝莓时都认为个头大的菠萝莓好,其实这是一个很大的误区,因为个体大的菠萝莓很可能是采用激素催熟的。当然,有些菠萝莓个头大也有可能是种植技术和品种造成的,并非一定注入激素,因为过量激素也会导致菠萝莓的卖相和口感变差,所以要根据水果种类区分。

2.空心菠萝莓打了激素不能吃?

可以吃。“空心菠萝莓”的出现也是“大果型”菠萝莓品种的特性,这也会跟施肥、温度过高、肥水过大有关,并不一定打了激素。

菠萝莓的购买陷阱

1.不法商贩会在称上做手脚,出现缺斤少两的情况。

2.出售农药残留超标的菠萝莓。

3.普通草莓冒充优质产区的菠萝莓进行销售,欺骗消费者。

4.在最后称重时趁消费者不注意添入劣质的菠萝莓增加重量。

菠萝莓的国家标准

菠萝莓属于草莓的一种,国家标准可参考草莓。

NY/T 444-2001 草莓

NY/T 1789-2009 草莓等级规格

基本要求:

根据对每个等级的规定和允许误差,草莓应符合下列基本要求:

——完好;

——无腐烂和变质果实;

——洁净,无可见异物;

——外观新鲜;

——无严重机械损伤;

——无害虫和虫伤;

——具萼片,萼片和果梗新鲜、绿色;

——无异常外部水分;

——无异味;

——充分发育,成熟度满足运输和采后处理要求。

菠萝莓的保养护理

1.购买菠萝莓的时候不要买的太多,吃的时候一定要将菠萝莓清洗干净,但是不能全部清洗,洗过的菠萝莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下没有清洗的菠萝莓可以放在冰箱里面冷藏,但是只能保存1-2天左右。

2.保存菠萝莓不宜放在温度高的地方,菠萝莓适宜在10度以下的阴凉处保存,温度过高会使菠萝莓腐烂变质。

3.好坏菠萝莓分开存放。坏菠萝莓容易污染品质好的菠萝莓,加快其腐烂变质的速度。

菠萝莓的售后服务

在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品,可退可换。

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