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绝味食品上半年净利增长超3成

来源:界面 发布日期:2018-08-24 14:43:46

去年3月成功登陆A股主板市场的绝味食品,延续了它此前营业收入和净利润双增长的好势头。

日前,绝味食品股份有限公司(以下简称“绝味食品”)披露了2018年半年报,公司每股收益0.77元。实现营收20.85亿元,同比增长12.62%;归属于上市公司股东的净利润3.15亿元,同比增长32.55%;每股收益0.77元。

门店数量不断增加,是绝味食品上半年营收增长的主要原因。截至今年6月底,绝味在全国范围内共开出门店9459家。对比2017年年报时的9053家,这家公司在近半年内新开了406家店。拓展内地门店的同时,它还进入了新加坡、中国香港等地的市场。

营收增长的同时,绝味食品今年上半年的营业成本同比增长12.88%、达到了13.45亿元。但因为公司在广告方面的投入大幅降低,其销售费用在1.73亿元,同比下降了19.5%。

据半年报披露,公司产品原材料占其主营业务成本比重较大,其中鸭脖、鸭掌、鸭锁骨、鸭肠、鸭翅等约占原材料采购总额的50%左右,因此上述主要原材料的价格波动将影响毛利率和盈利能力。若未来原材料价格大幅波动、而绝味不能及时将材料成本的变动影响消化或转移至下游客户,可能会继续增加生产成本,对经营造成不利影响。

经过十多年的发展,以鸭脖起家的绝味食品产品线不断扩充。目前,其休闲卤制食品涵盖多类肉制品、素食等,形成了”以卤制鸭副产品等卤制肉食为主,卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种,拥有鲜货产品和包装产品两大产品群。

不同于周黑鸭坚持的“中央厨房+直营店”模式,绝味食品主要采用”直营连锁为引导、加盟连锁为主体"的模式。而绝味食品的主营收入中,90%以上来自加盟店销售产品的收入。加盟商拥有对加盟门店的所有权和收益权,实行独立核算,自负盈亏,但在具体经营方面须接受公司的业务指导和监督,公司亦未将其纳入会计核算体系。

以加盟店为主的获利方式,在减轻绝味食品成本压力的同时,也意味着伴随其生产经营规模的扩大和加盟商的不断增加,在加盟模式方面的制度建设、运营管理、资金管理和内部控制等方面,将面临更大的挑战。

目前,在中国的卤味品市场上,基本形成了三足鼎立的格局,周黑鸭、绝味、煌上煌三家被称为卤味界的“BAT”。2017年,绝味虽然在净利润上低于周黑鸭,但收入已超过后者。财报显示,2017年,绝味实现营收38.5亿元,同比增长17.59%;净利润5.02亿元,同比增长31.93%;周黑鸭完成营收32.49亿元,同比增长15.4%;净利润7.62亿元,同比增长6.4%;煌上煌的营收为14.78亿元,净利润1.41亿元。

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