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青柠檬、黄柠檬,有哪些区别

陈竹青

青春,如同一杯浓醇芬芳的柠檬茶,入口酸涩,却回甘深长。不管你是无所事事的挥霍着她,还是挥汗如雨的奋斗着她,在每个人的人生轨迹里,她总是不偏不袒地公平对待。不要忘记那些青葱岁月中最真挚的欢笑与泪水,也不要忘记那些前行路上最难忘的来去匆匆的人们,因为他们注定都将成为,人生旅途中最靓丽、最无可替代的一道风景线......虽然《青柠檬黄柠檬》这段开场白吸引了二哥,但作为一枚负责任的购物指导专家,二哥还是要言归正传,开启柠檬的购买指导模式。

一、选对种类

常见的柠檬有青柠檬和黄柠檬,黄柠檬果皮为金黄色,表皮纹理较粗糙,果肉为淡黄色,香味浓郁。青柠檬果皮颜色碧绿,表皮较光滑且薄,果肉为黄色或绿色。

营养价值来讲,两者营养成分相差不大,口感上青柠檬更酸,因此,青柠檬的维生素C和柠檬酸含量较高。

黄柠檬常见于我国北方和国外,青柠檬多见于南方,东南亚等地。柠檬多用于西餐、烹调海鲜去腥增鲜,还有很多妹子喜欢切片泡水,消脂减肥、美白。如果喜欢酸口的,青柠檬是个不错的选择,VC、柠檬酸含量高,美白抗氧化效果更佳。接受不了酸口的,适选择黄柠檬。

“柠檬有核吗?”“当然有了,前两天吃的时候还去核了”,“我买的柠檬就无核”那到底柠檬有核吗?其实,柠檬有无核和有核两种。无核柠檬比较少见,其中,广州连南柠檬,获得了国家地标性产品,比较出名。柠檬核有涩味,泡水喝、制作干柠檬片最好选无核柠檬。

二、抓住关键点

新鲜是选购水果的重要指标,柠檬也不例外,不新鲜的柠檬VC等营养素已所剩无几,表面不光滑、果皮干枯的柠檬就不新鲜了,选购时候要避开这些。

饱满是柠檬选购的另一关键点。饱满的柠檬水分含量高、营养充足,掂起来分量也较重。

看脸的时代,水果也要美容整形,抛光、打蜡、催化等手段使得柠檬有一个靓丽诱人的外表。金玉其外败絮其内,靓丽的外表下可能就是一个不成熟、不新鲜甚至变质的果肉。选购时候尽量避开这些美容柠檬。

以上几点就是二哥为您总结的柠檬的选购依据,跟着这几条,快去泡杯柠檬水吧。

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最新评论
1***7
还真是不知道这些呢每次都买黄柠檬!
sone小亚儿
虽然知道,不过选水果还是喜欢颜值高的
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