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核桃油养颜抗衰老 如何选购有诀窍

胡佳美 发布日期:2019-02-21 10:49:48

随着生活水平的提高,人们越来越注重饮食养生。核桃油富含油酸、α-亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸,有“东方橄榄油”的美誉。婴儿食用核桃油可以平衡新陈代谢,促进生长发育;儿童食用核桃油可以保护视力,增强记忆;老年人食用核桃油可以软化血管,延缓衰老。核桃油确实不错,可大家知道怎样才能选到优质的核桃油吗?这里二哥建议大家不妨试试跟着下面这几个依据挑起来。

首先,从生产工艺上,核桃油的加工方式有化学浸出和物理压榨两种。由于采用浸出法制成的核桃油中可能残留化学溶剂,在选购的时候,人们多会有所避讳。物理压榨有冷榨和热榨之分,核桃油中的营养物质,受热后会有所损失,冷榨加工的核桃油不失为最佳选择。

其次,核桃油分为有机核桃油和普通核桃油。有机核桃油来自有机农业生产体系,质量管理严格,且需要经过相关机构的认证许可后才可宣称为有机核桃油,因此优于普通核桃油,价格比普通核桃油要高出很多。想要识别自己的核桃油是否为真正的有机食品,最简单的方法就是查看其有机标识和防伪标签,可登录“中国食品农产品认证信息系统”查询产品的相关信息。

再次,比较核桃油的色、香、味。

颜色稍浅的核桃油品质较好,优质的核桃油颜色呈浅黄色;优质的核桃油透明度好,油色澄清明亮,没有杂质和沉淀。

优质的核桃油用手撮后,会散发出核桃特有的淡淡香气;劣质的核桃油则会发酸、有哈喇味或其他异味。

冷榨加工和热榨加工的核桃油,在口感上略微不同。冷榨核桃油口感清淡,无刺激感;热榨核桃油香味浓郁,柔和醇厚。

优质的核桃油在烹饪时产生的油烟较少;劣质的核桃油在烹饪时产生的油烟较多。

最后,还可以查看产品的外包装和标签。核桃油不稳定,优质产品会采用避光的黑色瓶或棕色瓶。购买时还要查看产品包装是否完好,标签信息是否准确、完整,产品是否在保质期内。

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最新评论
TiTi
核桃油养颜抗衰老如何选购看了这篇就够了。多学学。
1***7
下次就按照这个方法挑选核桃油试试!
酷盖
很少吃核桃油,这么看还挺有营养的,以后试试
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