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好河蟹不只是阳澄湖,其它这些你知道吗?

吕蔚蔚

秋天来了,不赶在这个好时候吃螃蟹,就要错过螃蟹最肥美的时节了。正宗的阳澄湖大闸蟹可以说是中国名蟹了,营养好,人气高。但是除了阳澄湖大闸蟹,还有许多品种优良的河蟹,今天,二哥就来跟大家介绍一下。

阳澄湖大闸蟹

这种螃蟹产于阳澄湖,个大硕大,肌肉丰满,而且由于生长环境比较优质,本身口感也非常好,可以称之为蟹中之王,口碑极好,但是普遍售价比较高。目前市场上有许多声称阳澄湖大闸蟹的都是假冒品,大家购买时要警惕。

固城湖大闸蟹

产于南京高淳地区固城湖。是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品,被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。固城湖大螃蟹肉质鲜美肥嫩,营养丰富,而且与阳澄湖大闸蟹相比,售价明显偏低,因此许多喜欢大闸蟹的人会选择这种螃蟹。

梁子湖大闸蟹

产于湖北鄂州梁子湖,螃蟹个大,肉鲜,味美。也是大闸蟹里面的优质品种。

除了以上三种优质大闸蟹,还有一种军山湖大闸蟹,属于江西省进贤县特产,具有“大、肥、腥、鲜、甜”五大特点,也是大闸蟹中的上品。

最后要说的一种河蟹是稻田蟹

稻田蟹产量比较大,鲜美程度和外观可能略逊于大闸蟹。但是其营养价值还是比较高的,相对于价格比较贵的大闸蟹来说,平民价位的稻田蟹被很多追求性价比的消费者所喜爱。

以上几种是市场上比较常见的河蟹,通过二哥的分析,希望在大家选购河蟹时有帮助。需要其它选购指导的可以关注二哥,这里还有许多分享给大家的选购小知识。

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最新评论
南南12!!
营养价值高,就是有点贵。。
sone小亚儿
这个怎么挑选,自己买不好
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