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奶粉生产不得标注“进口奶源”,关于奶粉不得不说的那些事儿

来源:宝宝专线 发布日期:2019-06-27 13:09:30

市场监管总局近日就《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法(征求意见稿)》向社会公开征求意见,拟对婴幼儿奶粉进一步严格配方注册,加大违规惩罚力度。

奶粉图片来源于网络

《意见稿》中明确表示,在奶粉标签中禁止使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”“进口原料”“原生态奶源”“无污染奶源”等模糊的奶源信息;也禁止使用婴儿和妇女的形象,“人乳化”“母乳化”或近似术语表述。此外,《意见稿》要求奶粉生产应具有完整生产工艺,明确7种不予注册的情形等。此次意见征集对于广大父母来说是一个好消息,意味着幼儿配方奶粉更加安全可靠,但是市面上销售的配方奶粉种类繁多,如何才能选到安全健康的好奶粉呢?且听二哥一言:

一看:奶粉配方注册证书

自2018年最严《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》颁布以来,在中国大陆生产和销售的配方奶粉必须取得配方注册证书,各位奶爸和宝妈们只需在奶粉外包装上查看是否有“国食注字YPxxxx”字样即可,这样的奶粉可以放心选购。

二辨:进口国行奶粉vs进口奶粉

进口国行奶粉是指品牌的境外工厂已取得配方注册证书,并且各种配料及营养成分符合国家标准的奶粉。而其他款英文包装没有注册号只能算进口奶粉。其实,中国宝宝更适合进口国行奶粉,因为其配料和各种营养成分与国标相符,而纯进口奶粉的成分与国标并不相符。像曾经网上比较火的某德国品牌,其蛋白质含量是0.51g/100kj,而国标(GB10767-2010)3段奶粉的蛋白质标准是0.7g-1.2g/100kj,远低于国家标准。

三查:奶源

配方奶粉的奶源首选新西兰和荷兰。新西兰生态环境极好,工业污染较少,天然牧场或农场分布十分广阔,是全球公认的优质奶源地之一。荷兰素有欧洲“食品硅谷”之称,在乳品开发方面拥有世界先进工艺,具有安全保障。这两地的奶源对于宝宝来说无疑是最好的选择。

奶源图片来源于网络

四问:生产工艺

除了优质的奶源,奶粉加工工艺也非常重要,一罐优质奶粉离不开先进的加工技术。当前配方奶粉的生产工艺主要采用:干法工艺、湿法工艺、干湿法复合工艺这三种。

干法工艺是指把固态原料(奶粉)和辅料(各种微量元素)成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。纯干法工艺所需的奶粉原料就是奶粉配料表中的脱脂乳粉,脱脂奶粉,全脂乳粉,全脂奶粉等。这样生产出来的奶粉,在新鲜度、营养成分、污染风险上都不及湿法工艺和干湿法复合工艺。

湿法工艺是指用生牛乳或者是用全脂乳粉回溶形成液体进行各原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。这种通过回溶(即复原乳)采用湿法工艺生产的配方奶粉,在产品质量上还不如干法工艺。这种反复干燥干燥又回溶的过程,会造成营养成分会大量流失。

干湿法复合工艺是指先用湿法工艺在液态鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,得到半成品,再采用干法工艺加入一些受热敏性影响的营养物质,经过干混包装生产得到婴幼儿配方乳粉的生产工艺。目前首选干湿法复合工艺生产的奶粉,不建议选择配料是脱脂乳粉+湿法工艺生产的奶粉。

五观:配料表

配料表是严格按照国家标准执行的,由配料的添加量从多到少递减顺序排列,所以各位奶爸宝妈们一定要学会查看配料表。配料表首选以生牛乳、脱脂牛乳、脱脂牛奶或者全脂牛乳、全脂牛奶为原料的配方奶粉。不建议选择含有白砂糖、蔗糖、麦芽糊精、香兰素、玉米糖浆、葡萄糖浆的配方奶粉。麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆这些是为了减少乳糖的添加量,同样也是为了降低辅料成本而添加的,这些辅料的营养价值并没有乳糖高。另外要说的一点是营养成分表,大部分营养成分都在国家标准之间,所以不用太刻意去对比每一款奶粉的营养成分的含量。如果非要比较高低,可以对比部分矿物质的含量,含量相对高的奶粉肯定要好一些,但并不是越高越好。此外,乳铁蛋白、OPO结构脂、益生元都是商家卖点的,这些可选择性营养成分有比没有好。

配料表图片来源于网络

说了这么多,奶爸宝妈们都记住了么?当然,再好的配方奶粉都不及母乳,但是由于一些原因导致无法进行母乳喂养的宝妈们,你们在选择配方奶粉的时候一定不能盲目跟风,选择适合宝宝的优质奶粉最重要。
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最新评论
酷盖
再好的配方奶粉都不及母乳,所以还是支持女性更能多的母乳喂娃~
再好的配方奶粉都不及母乳,但是由于一些原因导致无法进行母乳喂养的宝妈们,你们在选择配方奶粉的时候一定不能盲目跟风,选择适合宝宝的优质奶粉最重要。
达康书记
学习了
我爱你
小孩喝奶粉是真的抗不住啊
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