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除了过期回收 蜂蜜的这些质量问题也要知道

吕蔚蔚

近期曝光的北京同仁堂蜂蜜生产商回收临期及过期蜂蜜的新闻登上微博热搜,老字号大品牌的口碑成为过去式。蜂蜜一直号称最天然的食品,营养价值也比较高,非常受欢迎。这一新闻的曝出又有很多人开始关心食品安全问题,关心蜂蜜的质量。这里,二哥要跟大家分享的就是蜂蜜的质量问题,让你知道除了过期回收之外还有哪些需要提防的陷阱,从而买到优质的蜂蜜。

过期蜂蜜同仁堂回收过期蜂蜜

首先,最常见的质量问题是蜂蜜造假。

江苏省市场监督管理局2018年11月14日发布公告称,标称中外合资南通市追花蜂业有限公司生产的追花洋槐蜂蜜,果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定,低于限值。之前也曝光过电商平台销售的洋槐蜂蜜果糖和葡萄糖检出值低于国家标准要求。

要知道,蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量减少,会降低其营养价值,影响蜂蜜的口感。根据蜂蜜的国家标准要求,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。果糖和葡萄糖含量降低最大的可能就是在蜂蜜中掺入了其它糖类物质,也就是所谓的蜂蜜造假。常见的造假手段是往蜂蜜中掺入糖浆或者直接将白糖熬制成糖浆冒充蜂蜜销售。由于外观上糖浆与蜂蜜很相似,因此挑选时不易分辨。

一般选购预包装的蜂蜜不能口尝,因此口感上不能进行判断,建议大家可以从价格上选购。一分价钱一分货,贵的蜂蜜不一定好,但是便宜的蜂蜜质量肯定没有保障,因此要避免购买售价过低的蜂蜜。一般来说,农家自制没有经过除杂处理的土蜂蜜售价一斤都在二十以上,预包装蜂蜜需要经过处理和包装,成本增加,售价应该更高,如果低于该售价的质量就没有保证了。

蜂蜜造假糖浆假冒蜂蜜

其次,商家销售的蜂蜜含有氯霉素,质量不合格。

通过搜索蜂蜜抽检不合格信息可以发现,最常见的就是检测出氯霉素问题。氯霉素是禁止使用的抗生素,标准要求是不得检出。一般来说,蜂场使用氯霉素是为了杀灭细菌,避免蜜蜂感染幼虫腐烂病而死亡。但是氯霉素本身是毒性危害比较大的一种抗生素,摄入后会导致身体机能紊乱,只要检测出含有,即为不合格蜂蜜。

如果要购买蜂蜜,建议大家先在网上搜索一下近期蜂蜜的抽检信息,避开出现质量问题的蜂蜜,选择抽检后确认合格的蜂蜜购买。

蜂蜜氯霉素超标蜂蜜氯霉素超标

再者,不法商家销售三无蜂蜜。

最近,“杨霞”这个人很火。这个没有人认识的女人从朋友圈火到了商界。通过单身妈妈带着女儿从山里走到城市,质疑城市蜂蜜质量差,然后声称为了大家可以吃上正宗蜂蜜选择回家卖土蜂蜜的故事,吸引了大批网友。当然,故事的结尾也是意料之中,最终以蜂蜜质量差,投诉无果,调查发现“杨霞”身份造假而结束。

由此可见,购买还是要选择正规渠道,正规场所,起码进货渠道规范,质量和售后都有保障,加上质监局的抽检监督,相对而言能更好的把控住产品质量。而所谓的朋友介绍,农家自产,都是没有经过质检,简易包装销售的三无产品,纯天然、无添加、纯野生也都是宣传的噱头,根本不可信。

三无蜂蜜产品三无蜂蜜产品

除了以上比较常见的质量问题,标题中所说的过期回收情况也存在。蜂蜜含糖量高,渗透压大,因此微生物很难生长,依靠这一自身的特点影响,使得蜂蜜不易变质,保质期比较长,因此回收销售比较常见。这一情况由于会更换包装,因此不好识别。

总而言之,想要避免买到造假劣质蜂蜜,重要的是选对场所,要买正规场所的商品,再者就是避免低价陷阱,质量没有保障。

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最新评论
妞妞
总是感觉超市的质量肯定没问题,自己懂得最重要
琪琪
了解了
酷盖
有一点值得警惕,往蜂蜜中掺入糖浆或者直接将白糖熬制成糖浆冒充蜂蜜销售来达到造假的目的。
我爱你
购买还是要选择正规渠道,正规场所,起码进货渠道规范,质量和售后都有保障,加上质监局的抽检监督,相对而言能更好的把控住产品质量。
酷盖
恐怖d(ŐдŐ๑)
南南12!!
真的蜂蜜去哪买。。。
c
没良心
熊熊熊
老字号也这样砸自家招牌,真的不能让消费者放心吗???
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